西红柿鸡蛋汤面

作为一个北方人，面条绝对是真爱，而汤面对我来说绝对是真爱中的真爱，这碗西红柿鸡蛋汤面是我妈妈和小姨的代表作，从小吃到大，现在在国外自己一个人就尝试做了好几次，味道虽比不上妈妈做的，但还是很赞的，而且省时省力，刚学做菜的小伙伴们可以尝试哦！

西红柿鸡蛋汤面的用料

西红柿 2颗	鸡蛋一个
面条 70g	口蘑适量

步骤1

首先，将西红柿切成片状（或者小块），这样容易煮烂，汤入味。将切好的西红柿放入烧开的水中煮3-5分钟。

步骤2

西红柿煮烂，汤变成淡红色时放入切好的口蘑（放口蘑是我自己尝试时发现的，会很香，也可以不放），同时淋入适量的油。

步骤3

将面条放入汤中，同时将鸡蛋打碎放入汤中，用筷子快速搅拌，使鸡蛋碎充满整个汤锅中，加入盐调味。

步骤4

中火继续煮3-5分钟，直至面条熟，汤变粘稠。

步骤5

西红柿鸡蛋汤面完成，味道赞！

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