鲜甜山药鲈鱼花生粥

因为吃了四川的冒菜，弄得肠胃炎犯了，所以就煮了清淡些的广式粥品！冉冉一直不太爱吃粥，不过有时候清清肠胃，这种养生的粥也是很不错的！新鲜的鱼片，点点胡椒去腥而已！

鲜甜山药鲈鱼花生粥的用料

步骤1

准备材料:将鱼片，鱼骨洗净分开放。鱼片放少许芡粉，少许盐拌匀待用。花生洗净泡软待用。

步骤2

将东北米和泰国香米各100克。洗净，倒入锅里加水用大火煮开。期间不断用勺子搅拌，以免搭锅。煮开后用文火慢慢煨着。这时候可以开始处理其他食材了！山药洗净去皮，切成3厘米斜刀的小块！香菜切成碎或者是3厘米小段。葱切末。

步骤3

鸡蛋打入碗里搅拌，用平底锅小火煎成蛋饼。将鸡蛋切成蛋丝备用。

步骤4

这时候文火煨的粥差不多煮好了，揭开锅盖，加中火开始陆续放入山药和花生姜丝和鱼骨。继续中火煮10分钟。

步骤5

鱼片这时候才加入，用汤勺拌匀。再开高火3分钟，加入香菜，少许盐.胡椒。即可关火上桌了！

步骤6

盛上桌，配上蛋丝少许葱花！

鱼也可以选用鲫鱼，或者皖鱼！片鱼很要刀功，一定要片得很薄！粥一定要先煮！后面才放其他配料！

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