川味凉拌海带丝儿
天气热起来，做凉菜最简单了，好吃又解暑。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
川味凉拌海带丝儿的做法
步骤1
我是买的一包干海带丝，拿了一包的一半，大约40g，用温水泡20分钟，洗净。
步骤2
洗净的海带丝倒入沸腾的水中，煮几分钟。煮好之后，沥干。
步骤3
准备好所需的调料，胡萝卜切丝，二青条、姜蒜切末，小葱切段。
步骤4
将油辣子、姜蒜末、青辣椒丁、生抽、白糖、食醋、花椒油放入海带丝和胡萝卜丝中混合。方便混合，可以用一个较大点的盆儿
步骤5
最后装盘，撒上葱花，凉拌海带丝就好了(∩_∩)
步骤6
配料是这些，那张图都看不完全川味凉拌海带丝儿的烹饪技巧
1.胡萝卜切丝和海带凉拌在一起，吃起来很脆，搭配起来也很好看。但要是没有胡萝卜也是可以的。2.花椒油也可以用马油替代，增加香味。3.味精鸡精为了健康，也没有放，这个看自身情况而定。