潮州风味：豆瓣酱煮小鲳鱼
豆瓣酱的做法
步骤1
鱼清理干净、放油烧热、下姜丝爆香、把鱼放进去煎至两面焦黄
步骤2
放适量水进去、然后把香芹和葱段放进去煮两分钟、再放一点点盐、和两勺普宁豆瓣酱、盖好滚两分钟
步骤3
这样就可以了、简单又好吃哦！