鱼香茄子
鱼香茄子的做法
步骤1
猪肉馅提前用生抽 料酒 生姜粉和生粉腌制 热锅冷油 放肉馅翻炒
步骤2
倒入葱姜蒜和适量豆瓣酱继续翻炒
步骤3
倒入提前切好的茄子块儿
步骤4
用醋 糖和生粉勾芡后 倒入锅中
步骤5
出锅前撒少许鸡精调味