美味米糕

美味米糕的用料

大米 150g	糖适量
酵母 2g	清水或蔬菜汁 60g

步骤1

大米浸泡一夜沥干，加入60克清水或蔬菜汁打成米桨

步骤2

取一半米桨分成两份，一份稍加热与另一份混合一起，加入白糖和酵母搅拌均匀，静置约20分钟，进行一次发酵

步骤3

发酵好的米桨倒入剩下的米桨里搅拌均匀，进行二次发酵，约20分钟

步骤4

模具抹油，将发酵的米桨倒入，摆上枸杞，撒一点黑芝麻，水烧开蒸15分钟，关火，焖20分钟

步骤5

成品

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。