尖椒炒大肠
用猪大肠入菜，貌似登不了大雅之堂，可这丝毫不妨碍部分人对它的喜爱和迷恋。其实只要是喜欢，管它是雅还是俗的。
尖椒炒大肠的做法
步骤1
配料准备齐全，大肠是超市买的现成的 ，爱吃辣的朋友可以加红椒，不爱吃辣的朋友青椒需要拿热水烫一下
步骤2
锅内放适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒红椒爆锅
步骤3
放入大肠翻炒片刻倒入料酒和酱油，喜欢深颜色可以加入适量老抽
步骤4
放入青椒翻炒片刻 出锅（酱油加多的朋友不需另外放盐，大肠本来就微咸）根据自己口味加盐
步骤5
出锅尖椒炒大肠的烹饪技巧
不喜欢大肠味重的话，可以热水焯一下