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诗文 萝卜丝肉包
释义

萝卜丝肉包

萝卜丝肉包的用料

白萝卜 一个 肉 1.5B
面粉 800G 葱 6棵
酵母 1.5G 苏打粉 3G

萝卜丝肉包的做法

萝卜丝肉包的做法图解1

步骤1

馅是昨晚做好的,萝卜丝焯过水,挤干
萝卜丝肉包的做法图解2

步骤2

把葱末、姜末放在肉里面,然后熬一些油放进去拌,多放些黄酒和生抽。因为这边的肉比较干,挤出来的萝卜水不要都倒掉,加一些在肉里用力搅拌,会香很多哦
萝卜丝肉包的做法图解3

步骤3

和面,把500G面粉加一小勺梳打粉,加一点酵母拌均匀,然后放温水搅拌,均匀后活成光光的面团,然后发两小时,(我是放在烤箱发的,又快又不失水)
萝卜丝肉包的做法图解4

步骤4

这是发完的面
萝卜丝肉包的做法图解5

步骤5

把面搓成长条,然后切成小剂子
萝卜丝肉包的做法图解6

步骤6

赶成这种中间厚边上薄的面皮
萝卜丝肉包的做法图解7

步骤7

做成包子醒20分钟,然后上锅蒸,水开后20分钟再关火
萝卜丝肉包的做法图解8

步骤8

火关后再等20分钟开锅,防止包子缩回去
萝卜丝肉包的做法图解9

步骤9

这就是了

萝卜丝肉包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 15:20:41