简单版浆面条

浆面条是洛阳的小吃，软糯酸香，开胃好消化。学校附近有一位爷爷卖的浆面非常好吃，在郑州吃了好多家都没有那里的味道，所以自己动手做了～非常好吃啊！

浆面条的用料

挂面适量

浆面调料一包

芹菜

胡萝卜

黄豆

花生

盐

浆面条的做法

步骤1

提前三个小时把黄豆泡上，这样容易煮熟。

步骤2

胡萝卜切丝。

步骤3

芹菜梗切丁，芹菜叶留下备用。

步骤4

制作两碗浆面条，用半袋料，用水调成糊。

步骤5

烧水把挂面、黄豆、芹菜叶、胡萝卜一同放入。

步骤6

煮到面条软熟，放入芹菜丁，倒入准备好的料糊。煮至汤变稠，放入适量盐，即可关火。

步骤7

盛出，撒上花生碎，开动吧！

浆面条料是在菜市场调料店买的，1.5元一包，做了两碗，用了半包调料，味道已经很好。挂面多煮一下口感比较好，喜欢用勺子吃的，可以先把挂面折断再煮，会比煮了再弄断方便很多。