芒果布甸
芒果布甸的做法
步骤1
将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁；
步骤2
将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆；
步骤3
吉利丁片用50克牛奶泡软；
步骤4
余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要沸腾；
步骤5
将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀；
步骤6
将芒果奶油和牛奶混合均匀；
步骤7
在模具中上撒上少许芒果粒；（或将芒果粒和果浆混合也可）
步骤8
将混合好的果浆倒入准备好的模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固即可。