西兰花彩蔬丁
一款口感清爽，色彩靓丽，美味健康的素食。
西兰花彩蔬丁的做法
步骤1
西兰花掰成一朵朵，用盐水泡一会。
步骤2
胡萝卜、西兰花茎切丁，玉米剥粒。
步骤3
煮一锅开水，里面加少许油、盐、料酒，水开后把西兰花放进去煮熟，捞出沥干水分。
步骤4
把胡萝卜丁、西兰花茎和玉米粒放进去稍微焯一下，捞起沥干备用。
步骤5
热锅里放一点油，把蔬菜丁倒进去，加适量盐、生抽、鸡精、蚝油翻炒均匀就可以了。
步骤6
把西兰花摆在盘子四周。
步骤7
7炒好的蔬菜丁铲进西兰花中央即可。西兰花彩蔬丁的烹饪技巧
也可以用黄瓜代替西兰花茎。