kitty造型饼干
kitty造型饼干的做法
步骤1
称量140g黄油，切成大概一元硬币大小方块，室温软化（切忌用热水或明火加热，那样不是软化而是融化噢）！步骤2
黄油软化到室温以后，用手动打蛋器打至顺滑（这里不用电动打蛋器是怕黄油被打发，打发后的黄油会影响口感），然后加入糖粉继续搅打至充分融合！步骤3
先将低粉和奶粉混合均匀，然后倒入糖粉黄油混合物中，同时加入1g盐，将二者揉成面团，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏一小时。步骤4
一小时后，将面团从冷藏室中取出，刚取出时会有些硬，待十五至二十分钟左右恢复室温，用擀面杖将其擀至3mm左右厚的面饼，然后用饼干模具压制出自己喜欢的样子。步骤5
压制若干个饼干后，会剩余很多边角料，可以将边角料揉成面团，再重复步骤4，擀成厚度3mm左右的面饼，再用饼干模具压制，重复以上步骤，直到面团最后不够一个饼干的用量，就可以丢弃啦！步骤6
将压制好的饼干，摆在铺好油纸的烤盘上，烤箱180度预热5分钟，180度烤12至15分钟就可以出炉啦。
步骤7
配方大概烤制了二三十个饼干，而且我的饼干偏厚，如果再薄一点，估计能烤三十多个。
步骤8
萌萌的kitty！kitty造型饼干的烹饪技巧
1. 黄油一定要提前室温软化，不要心急，夏天半小时左右就可以软化了！ 2. 烤箱温度和烘烤时间要根据自己的烤箱来确定，看到饼干表面上色就差不多了。 3. 烤制饼干的时候过几分钟就看一下，不要把它丢在里面就不问了，那样很容易烤成“非洲”kitty噢！