迷糊娃娃奶油蛋糕
每个女孩心中都有一个公主梦，就像我小时候玩的芭比公主，没事就给它换各种衣服，把自己的漂亮衣服剪了给它做衣服。现在，让我们爱上它吧！
迷糊娃娃奶油蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋白分离
步骤2
蛋黄中加入24g细砂糖，搅拌均匀
步骤3
将水、油加入蛋黄中，搅拌均匀
步骤4
再加入过筛后的粉类，搅拌均匀（可预热烤箱）
步骤5
蛋白加入柠檬汁或白醋，用电动打蛋器低速打至起粗泡，分三次加入48g细砂糖。打至蛋白变硬，能拉出短小直立的尖角即可。
步骤6
1/3的蛋白加入至搅拌好的蛋黄糊中，用刮刀捞起低部的面糊，从下往上翻拌至均匀
步骤7
然后将蛋黄糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
步骤8
倒入模具，在桌子上震几次，把内部的的大泡震出来，抹平表面，入烤箱下层，150度烤45分钟（根据自家烤箱决定）
步骤9
烤完后立即打开烤箱，将模具拿出，翻转模具后，放在烤架上冷却后脱膜
步骤10
娃娃用酒精消毒，包上保鲜膜，蛋糕叠起来，中间戳一个洞，把娃娃插进蛋糕里
步骤11
切出裙子形状
步骤12
底下的戚风分割成两片，抹上奶油，有水果就更好了，再叠起来
步骤13
均匀地给裙子抹上打发好的淡奶油
步骤14
刻画出大概你要绘图的裙体造型
步骤15
裱上花就可以了，成品～迷糊娃娃奶油蛋糕的烹饪技巧
这次我做的是迷糊娃娃，迷你芭比款，用的8寸戚风，做的两个6寸戚风，分别倒在两个6寸模具里，所以一个高一个低，没倒平均。
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