诗文 | 牙签肉串 |
释义 |
牙签肉串牙签肉串 的做法![]() 步骤1 鸡肉切小块,用盐、孜然粉(量多一点),料酒抓匀![]() 步骤2 用小牙签串上,腌二十分钟![]() 步骤3 锅里油九成热,下入鸡肉串,炸至变色后立即捞出![]() 步骤4 等油温再次上去,重新再炸,感觉油温不高时,再捞出,待油温上来,最后再炸一次![]() 步骤5 ![]() 步骤6 锅内少许油,爆香干红椒,葱末,姜末![]() 步骤7 倒入肉串,调入孜然粉即可![]() 步骤8 牙签肉串 的烹饪技巧 |
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