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诗文 年糕
释义

年糕

因为在湖南,年糕没有浙江的好吃,但是自己也没尝试做过,就网上看看配方试了试,还在继续尝试中!又因为老公说明天想吃螃蟹炒年糕,只有螃蟹,没有年糕,所以就真的尝试做做啦!

年糕的用料

米粉/粘粉 200g 糯米粉 200g
水 适量

年糕的做法

年糕的做法图解1

步骤1

自己买来的大米,放搅拌机干磨出的米粉。
年糕的做法图解2

步骤2

买来的糯米,同样用搅拌机干磨功能磨出糯米粉
年糕的做法图解3

步骤3

我是100克一条,按照平时卖的样子捏好
年糕的做法图解4

步骤4

放蒸锅蒸,蒸熟后冷了就OK了,可能自己做的没有敲打,没有粘性,还是炒着会好吃点

年糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 9:30:57