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诗文 红烧茄子
释义

红烧茄子

红烧茄子的用料

茄子 500g 五花肉 少许
大葱 少许 大蒜 要多
花椒 少许 老抽
蚝油 料酒
青辣椒 一个 盐
鸡精

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切块状
红烧茄子的做法图解2

步骤2

葱花切抹,大蒜切片,要多。
红烧茄子的做法图解3

步骤3

切少许五花肉。
红烧茄子的做法图解4

步骤4

锅热倒油,少许花椒煸出香味后将花椒用铲捞出,然后放入五花肉干煸,并放入少许料酒。
红烧茄子的做法图解5

步骤5

肉干煸较干时放入青椒,葱,蒜。
红烧茄子的做法图解6

步骤6

放入茄子翻炒2分钟后倒入淀粉水,继续翻炒。
红烧茄子的做法图解7

步骤7

倒入老抽,蚝油后翻炒收汁后加少许盐,味精出锅。

红烧茄子的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2026/10/11 16:56:35