茄汁生姜滚鲈鱼圆
鱼圆子是湖北的一道传统菜肴，鲈鱼有恢复伤口的功效，在鱼圆中加入
茄汁生姜滚鲈鱼圆的做法
步骤1
刮鲈鱼的肉，蒜蓉机打碎鱼肉
步骤2
加盐加生粉和水，用力沿顺时针的方向搅拌
步骤3
挤成鱼元
步骤4
放入热水中参熟即可
步骤5
调味成形茄汁生姜滚鲈鱼圆的烹饪技巧
姜汁，有去寒，去惺的功效，加了蕃茄酱特别美味，适合大病初愈，适合老人和孩子的一道美食