萝卜焖排骨
萝卜焖排骨的做法
步骤1
所用食材一一备好，待用。
步骤2
锅热后放入食用油(大约平时炒菜的用量，因为我是买了一刀切的排骨，一点肥肉也准备放下去，就不需太多油。)，油热后放入排骨煸炒。步骤3
煸炒变色后，加入少许生抽，白糖，醋，盐，继续煸炒片刻，让排骨入味。(这步忘了拍图。)步骤4
加入热水(比冷水效果好些),没过排骨，盖上锅盖，中火焖约20分钟左右。
步骤5
加入白萝卜，继续焖20分钟左右。先中火，后小火。
步骤6
收汁，装入碗中。白萝卜酥软清爽，排骨酸甜不油腻。