松茸炖花生

冬日里的炖锅，如同阳光，能将阴霾、荒凉一扫而光！熔于一炉的长相厮守，慢火细炖，是对美味分分钟钟的期待！温暖而又无负担的素锅，清甜清香，滋味无穷！

松茸炖花生的用料

步骤1

所有主料、辅料水发洗净，切片。

步骤2

锅底加油，加热炒姜

步骤3

炒香后加入蘑菇炒香。

步骤4

炒香后加入水，将所有原料放入锅中，加入调料调味。

步骤5

大火烧开水后，改用小火炖制，大概一个半小时

1炖制过程中不要添加冷水，保持原汁原味，尽量把花生、黄豆炖烂。 2 可以省掉油爆姜这一步，直接加水，加姜煲，更清爽一些。素高汤的做法见这里

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