招牌曲奇
厨娘，不仅仅爱做中餐西餐，一切美食都喜欢动手尝试，包括甜品！大家估计都爱曲奇吧！但平常我们吃的曲奇都是些什么？人造奶油？香精？各种增香粉？而我选择用最原始的足料，做最好吃的曲奇。饼干中的宠儿，不妨试一试吧！
招牌曲奇的做法
步骤1
黄油软化，倒入糖粉，细砂糖搅拌均匀。
步骤2
用打蛋器打发黄油和糖粉的混合物，打发至体积膨胀，颜色变浅即可；分三次加入鸡蛋液，搅打均匀，完全融合，不出现分离现象。
步骤3
低筋面粉筛入黄油糊｛抹茶曲奇则把抹茶粉一起筛入黄油糊｝，用橡皮刮刀拌匀面糊。
步骤4
将拌匀的面糊填入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上裱出喜欢的曲奇图案。
步骤5
放入热好的烤箱，中层，上下火，烤十分钟左右，烤至表面金黄色即可。