诗文 | 红烧猪蹄 |
释义 |
红烧猪蹄小孩说这里面的鱿鱼干像烧烤的,我觉得香菇好吃。已经完全入味了。猪蹄压的时间也刚好,不会太烂,也不会嚼不动。 红烧猪蹄的做法步骤1 这道菜的材料,鱿鱼干如果不喜欢的可以不放步骤2 把猪蹄先用开水煮两分钟捞起步骤3 放高压锅,里面水盖过猪蹄,放一个八角,一块姜片,上气后计时,我压了18分钟,吃起来感觉刚刚好步骤4 压好后的猪蹄捞起来,汤可以用来煮紫菜蛋汤或西红柿蛋汤。不要浪费就行步骤5 把香菇发好切片,鱿鱼干用开水或温水泡20分钟。步骤6 把香菇,鱿鱼干,蒜米爆炒约2分钟,倒入猪蹄,加海天生抽约15毫升(这个量自己掌握,从少到多,看颜色达到效果就可以)加入盐,鸡精,再放小半碗水焖一会,基本上五分钟左右,收收汁就起锅红烧猪蹄的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。