冬笋辣椒炒肉
想吃回锅肉，有想吃冬笋，就直接根据回锅肉改编咯
冬笋辣椒炒肉的做法
步骤1
将五花肉放在水中煮好捞出，切成厚薄适中的片，把冬笋洗净切好备用
步骤2
将青，红椒切块，蒜切碎，姜切丝备用
步骤3
锅内放油，加蒜，姜爆香后放入切好的肉片，炒到肉片变色出香味
步骤4
放入冬笋，青红椒一起翻炒，然后加入豆豉生抽一起翻炒，然后加一点水一起翻炒后放入适量盐
步骤5
炒一会儿，就可以出锅啦
步骤6
成品冬笋辣椒炒肉的烹饪技巧
冬笋营养丰富冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。 食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。