蒜蓉西葫芦

蒜蓉西葫芦的用料

步骤1

西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片。将西葫芦片整齐码放在盘中。

步骤2

蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁。

步骤3

锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄。

步骤4

将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁。

步骤5

锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右。蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。

1、蒸的时候不要长，否则口感不好了。 2、葱油非常关键，热葱油倒入盘中，蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢。 3、无须加盐，淋上蒸鱼豉油，吃的时候蘸上汤汁吃非常香哟！有蒜蓉扇贝的香气呢。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。