凉拌野苜蓿
阳春三月，万物复苏，初春的野菜脆嫩爽口，野味十足，非家种大棚可以比拟，是人们尝春调剂的上品。千百年来野菜伴随着我们自生自灭，在个个平常的日子里，它属于闲花野草，是生活的点缀品。而今却成了餐桌上的珍品！我吃这嫩苜蓿还在酒店里吃过自己从来没有做过。有幸在这尝鲜的季节吃到了它。不一般的
凉拌野苜蓿的做法
步骤1
采来的新鲜苜蓿，不需要再择。放水洗净就行。
步骤2
开水锅里过水，去掉草腥味。
步骤3
蒜，花椒粉，味精，盐。切丝干辣皮到在中间。
步骤4
橄榄油呛锅
步骤5
有阳台很灿烂
步骤6
呛好油的苜蓿。
步骤7
拌好的苜蓿，很爽口，我不喜欢吃醋没有放的。呵呵有人说放了醋吃着更过瘾！凉拌野苜蓿的烹饪技巧
苜蓿就在这几天出来的萌芽可以吃。过了季节就不好吃了