#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这道水煮杏鲍菇麻辣入味，做法简单，喜欢吃辣的朋友可以试试。
水煮杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。
步骤2
炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香。
步骤3
豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，煮开。
步骤4
放入杏鲍菇。
步骤5
加菁选酱油。
步骤6
淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中。
步骤7
加少许花椒粉。
步骤8
撒熟芝麻。
步骤9
放入辣椒段。
步骤10
炒锅倒油，放入花椒炸香。
步骤11
趁热将花椒油烹入。
步骤12
放入少许香菜即可。
步骤13
水煮杏鲍菇，米饭杀手哦！水煮杏鲍菇的烹饪技巧
杏鲍菇削的越薄越容易入味儿。