诗文 | 鸭腿冬瓜汤 |
释义 |
鸭腿冬瓜汤广东天气总是酷热,广东人就会煲各种汤消暑;因此广东靓汤闻名中国,作为四川妹子的我也爱上啰?冬瓜具有清热消暑的作用,而且煲出的汤绵软浓香;夏天很适合喔! 鸭腿冬瓜汤的做法步骤1 开始准备食材啦?鸭腿腿洗净斩小块,冷水下锅水沸后撇去血水浮末,避免汤混浊。捞起用水冲洗干净另加清水放入煲汤锅中,加几颗枸紀。步骤2 将冬瓜切洗净去皮切小块备用步骤3 葱切碎备用(姜可要可不要喔)步骤4 等鸭肉煲了一小时+后放入备好的冬瓜块继续煲....忍住口水喔?步骤5 大家可以根据自己口味加入适量的盐调味,注意将时间固定在1-2小时内(我这是用电汤煲煲了共2小时)步骤6 撒上葱花。完成!赶紧享受美味浓香又消暑的汤吧!!!鸭腿冬瓜汤的烹饪技巧注意啦:冬瓜皮要削多点丢掉喔,避免煲出来一层硬硬的影响口感。 |
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