爆炒莲藕（辣）
可以根据口味把辣椒干改成老干妈哦，前提是下油后老干妈放一勺下去爆炒5秒至10秒在放葱蒜，如果搁后面放就没有那么经典的辣味儿咯。（附：青、红尖椒、胡萝卜切丁莲藕切片，炒出来色香味俱全哦，）
爆炒莲藕的做法
步骤1
下油，热了下 葱、蒜爆香后下胡萝卜、红、青椒、辣椒子。步骤2
然后下 盐、味极鲜、耗油加味儿，下适当水焖3分钟。步骤3
水差不多干了 放葱叶、味精，即可收锅了，味道还可以哦，关键要焖 才够入味哦。
| 诗文 | 爆炒莲藕（辣） |
| 释义 |
爆炒莲藕（辣）可以根据口味把辣椒干改成老干妈哦，前提是下油后老干妈放一勺下去爆炒5秒至10秒在放葱蒜，如果搁后面放就没有那么经典的辣味儿咯。（附：青、红尖椒、胡萝卜切丁莲藕切片，炒出来色香味俱全哦，） 爆炒莲藕的做法步骤1 下油，热了下 葱、蒜爆香后下胡萝卜、红、青椒、辣椒子。步骤2 然后下 盐、味极鲜、耗油加味儿，下适当水焖3分钟。步骤3 水差不多干了 放葱叶、味精，即可收锅了，味道还可以哦，关键要焖 才够入味哦。爆炒莲藕的烹饪技巧 |
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