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诗文 菠萝咕噜日本豆腐
释义

菠萝咕噜日本豆腐

菠萝咕噜日本豆腐的用料

日本豆腐 2条 菠萝 200g
青红辣椒 各1个 番茄 1个
番茄酱 适量 白糖 适量
淀粉 适量 盐 适量
植物油 适量

菠萝咕噜日本豆腐的做法

菠萝咕噜日本豆腐的做法图解1

步骤1

菠萝去皮清理干净,切小块,放入淡盐水浸泡15分钟。
菠萝咕噜日本豆腐的做法图解2

步骤2

青红椒去籽切小块,番茄去皮,切开,挖出里面籽,外边肉切小块。
菠萝咕噜日本豆腐的做法图解3

步骤3

日本豆腐从中间切开,用手从封口处挤出切适量大小块,拿盘子倒入淀粉放切好日本豆腐块,晃动盘子,让每块日本豆腐均匀裹上淀粉。
菠萝咕噜日本豆腐的做法图解4

步骤4

锅烧热,下日本豆腐中火炸至表皮硬酥脆捞出。(想更加酥脆可以复炸一次)
菠萝咕噜日本豆腐的做法图解5

步骤5

锅留一点点底油,加入青红辣椒翻炒捞出,再倒入刚挖出的番茄籽炒至汤变浓稠,倒入番茄酱,白糖继续翻炒,倒入青红辣椒,番茄块,菠萝块,日本豆腐块翻炒均匀即可。
菠萝咕噜日本豆腐的做法图解6

步骤6

咬上一口,外酥里嫩。

菠萝咕噜日本豆腐的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 11:01:20