牛肉炒杏鲍菇
参照其他厨师的做法再加上自己的改善
牛肉炒杏鲍菇的做法
步骤1
先腌制牛肉。把牛肉切片，放入盐、料酒、酱油、姜丝和少许生粉搅匀。腌制十分钟以上。
步骤2
把杏鲍菇切片，放入锅里炒，加一点水，待熟后出锅。
步骤3
把腌制好的牛肉放入锅里炒，炒熟之后放入豆豉，再放入杏鲍菇炒一会儿，出锅。