家长凉拌黄瓜
作为一个山东的北漂，一只吃不惯拍黄瓜。每每此时总是怀念家长的凉拌黄瓜。
家长凉拌黄瓜的做法
步骤1
根据黄瓜大小，选择新鲜的黄瓜。
步骤2
黄瓜切成片，很薄的片
步骤3
撒上点盐，稍微盐几分钟。这个空挡收拾别的。
步骤4
鸡蛋打到碗里，打出泡沫
步骤5
锅里加少许油，把鸡蛋倒到锅里，做成鸡蛋薄饼
步骤6
将鸡蛋饼切成方块或长条，放到黄瓜的搅拌盆里
步骤7
几瓣蒜捣碎，喜欢吃辣的多放几瓣
步骤8
然后把蒜，老抽（家里没生抽），香油，鸡精，香油，醋，还加了点豆瓣酱，撒上点葱花和香菜，完成了家长凉拌黄瓜的烹饪技巧
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