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诗文 珍珠丸子
释义

珍珠丸子

珍珠丸子的用料

剔骨肉 200g 糯米 l00g
盐,蛋白,淀粉,味极鲜,香油 适量,按个人口味

珍珠丸子的做法

步骤1

把肉剁碎,把辅料放进去,搅拌均匀,最后一步放香油啊!

步骤2

如果稀的话再放点面粉这样好弹丸子,我还放了点儿姜水,就是把姜片泡一泡,水倒进肉馅,只要一点点哦,可以去腥味。

步骤3

我的手当时沾满了馅,没法拍照,请原谅。糯米我是蒸熟了之后再裹上去的,但是蒸熟了之后真的好难裹,大家可以试一试,反正粘的满手都是,但是熟的糯米和生的糯米蒸出来效果还是熟的好吃。

步骤4

最后一步上锅蒸,开锅后大火二十分钟,我是给孩子吃最好是蒸熟一点。
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

好啦开吃吧!真的很糯很香,馅里是放了香油滴。

珍珠丸子的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 9:31:33