核桃酥
一直都好喜欢吃核桃酥，宿舍简陋，没有冰箱，存不了黄油，所以用玉米油做，味道也不错！带去办公室，同事们都抢着吃光了，就是觉得有点上火，容易上火的亲们不要贪嘴哦～
核桃酥的做法
步骤1
先把全蛋打散
步骤2
把大部分蛋液倒进白砂糖和玉米油里面，搅拌均匀，直到白砂糖完全融化
步骤3
把少许芝麻放进剩下的鸡蛋液内，备用。核桃压碎放进加有泡打粉和小苏打的面粉里
步骤4
把加有核桃和泡打粉的面粉倒入加有白砂糖和鸡蛋液的油里面，搅拌均匀
步骤5
把步骤五揉成面团，用保鲜膜包着醒面半小时
步骤6
醒完面，把面团分为每个20g的小面团
步骤7
搓圆，压扁，放到烤盘上
步骤8
扫上剩余的蛋液，烤箱预热180℃，6分钟
步骤9
上下火175℃，中上层，16分钟出炉，停火之后，等冷却了再拿出来，会很酥脆核桃酥的烹饪技巧
1.白砂糖如果用绵砂糖会省很多时间和力气来搅拌 2.混合面团的时候，切莫搓揉，搓揉会使饼干渗油 3.烤的时间，根据自己饼干厚度决定 4.如果有孕妇和小孩，可以把泡打粉去掉，单独用小苏打就可以了