菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉的做法
步骤1
菠萝切块备用
步骤2
把里脊肉切小块（我切得大了点，因为吃货觉得这样吃起来才过瘾）加入盐，生抽，料酒，蚝油，味精搅拌均匀腌制1小时。
步骤3
把腌制好的里脊块放入淀粉抓匀，油烧到7成热下锅，带两面炸制金黄即可捞出，装盘备用。
步骤4
番茄酱加入糖拌匀调汁，锅中加入少许油，待油热下锅熬匀倒入肉和菠萝块，让每一块都粘上汁，即可出锅。菠萝咕咾肉的烹饪技巧
最后一步的，锅中加入的少许油可以是炸完肉块把剩下的油倒出之后，锅内剩一点点油，这样不浪费！