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诗文 排骨冬瓜薏仁绿豆汤
释义

排骨冬瓜薏仁绿豆汤

排骨冬瓜薏仁绿豆汤的用料

排骨 500克 冬瓜 500克
绿豆 15克 薏仁 15克
葱 适量 姜 适量
盐 少许

排骨冬瓜薏仁绿豆汤的做法

步骤1

绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;

步骤2

凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水;

步骤3

砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮,大火煮开,小火继续煮两个小时;

步骤4

放入冬瓜,继续煮二十分钟,加盐调味即可。

排骨冬瓜薏仁绿豆汤的烹饪技巧

1.绿豆、薏仁要提前浸泡,以便于煮得烂一些; 2.冬瓜皮营养丰富,如果不喜欢吃的话,也可以去皮再煲煮。

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更新时间:2024/12/26 16:05:55