蒜泥茄子
蒜泥茄子的做法
步骤1
茄子洗净去蒂，放入蒸锅中蒸十五分钟，放凉；
步骤2
蒜用压蒜器压成泥，加入香油、醋、盐调匀；
步骤3
香菜切末；
步骤4
将茄子和所有调料放在一起拌匀即可。