炒年糕
前阵子去长乐镇，在当地吃了碗炒年糕，甚是好吃，于是带了点当地的食材回来，想自己也尝试着烧一下，来解解馋
炒年糕的做法
步骤1
这就是从长乐镇带回的年糕
步骤2
凌晨在一号店“小区雷购”的蔬菜
步骤3
这也凌晨定的鸡蛋
步骤4
一早送来的鸡毛菜
步骤5
腊肉、猪肉、杏鲍菇切片
步骤6
先煸腊肉，炒香后下杏鲍菇，起锅。 与此同时将肉片浸入加了盐的蛋液，片刻后煸炒
步骤7
随后将其他菜一齐倒入翻炒
步骤8
起锅前按个人口味加盐、糖、胡椒粉炒年糕的烹饪技巧
腊肉原本就有咸味，所以可以适当少放点盐，起锅前再加点糖，可以吊鲜哦