宽厚的土豆饼
土豆，顶顶宽厚的食材，可小菜，可小点，甚至可主食。认识的孩子中，几乎没有不爱土豆的，我家娃儿也不例外。匆忙的早晨，土豆和鸡蛋，简简单单的一道小煎饼，快手又营养，带来一天的好心情。
土豆饼的做法
步骤1
3个鸡蛋打散，加入少许面粉，1茶匙盐，1汤匙水，搅拌均匀。注意那些小小的面粉团，一定要打散，否则严重影响口感。步骤2
土豆切粗条，放入鸡蛋面粉糊中，拌勺，让每一根土豆都沾上糊糊。步骤3
随个人口味洒入小香葱。步骤4
油锅烧热，转小火，倒入适量土豆鸡蛋糊，加盖煎制。
步骤5
耐心煎至金黄，翻面，敞盖，煎至完美。
步骤6
搭蓝莓和小粥，美好的一天从早餐开始～土豆饼的烹饪技巧
土豆切成条，莫要切成细丝，这样才能吃出粉粉软糯的口感。中间过程手忙脚乱，不记得拍图～