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诗文 蝴蝶蒸饺
释义

蝴蝶蒸饺

飞在樱花丛中的小蝴蝶,浪漫樱花,满天飞,这是一个充满浪漫与爱情的季节,一个美好的开始。

蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的用料

中筋面粉 200克 开水 130克
饺子馅 150克

蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的做法

蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

先把面粉里加开水,用筷子搅拌一下,待手温的时候,再和面,至光滑的面团,盖上盖子醒发40分钟,
蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

擀好饺子皮,
蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

把面皮翻过来,如图两边折上,
蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

再翻过来,包上饺子馅 ,
蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

尖端向圆弧边翻过去,与直边捏紧,
蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

圆弧边如图与尖端捏合在一起,
蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

如图把捏合在一起的边,用手捏成褶皱的花边,再把翻过去的部分打开,就形成一个美丽的蝴蝶了。
蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

上锅蒸,大火,开锅后15分钟左右,出锅。
蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

蝴蝶

蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的烹饪技巧

因为是蒸饺,所以一定要用开水,刚开始比较热,手下不去,等凉一会儿再和面。 和面用的开水,要根据面粉的吸水性来定,不要一次加很多,如果一次没加够,可以再往里加温水,也行。便前提是加的开水量要是总水量的2/3以上。 饺子馅可以根据自己的喜好来定,但注意不要太稀哦。

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更新时间:2025/2/11 12:18:23