诗文 | 蝴蝶蒸饺 |
释义 |
蝴蝶蒸饺飞在樱花丛中的小蝴蝶,浪漫樱花,满天飞,这是一个充满浪漫与爱情的季节,一个美好的开始。 蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的做法![]() 步骤1 先把面粉里加开水,用筷子搅拌一下,待手温的时候,再和面,至光滑的面团,盖上盖子醒发40分钟,![]() 步骤2 擀好饺子皮,![]() 步骤3 把面皮翻过来,如图两边折上,![]() 步骤4 再翻过来,包上饺子馅 ,![]() 步骤5 尖端向圆弧边翻过去,与直边捏紧,![]() 步骤6 圆弧边如图与尖端捏合在一起,![]() 步骤7 如图把捏合在一起的边,用手捏成褶皱的花边,再把翻过去的部分打开,就形成一个美丽的蝴蝶了。![]() 步骤8 上锅蒸,大火,开锅后15分钟左右,出锅。![]() 步骤9 蝴蝶蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#的烹饪技巧因为是蒸饺,所以一定要用开水,刚开始比较热,手下不去,等凉一会儿再和面。 和面用的开水,要根据面粉的吸水性来定,不要一次加很多,如果一次没加够,可以再往里加温水,也行。便前提是加的开水量要是总水量的2/3以上。 饺子馅可以根据自己的喜好来定,但注意不要太稀哦。 |
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