诗文 | 咖喱鸡翅根 |
释义 |
咖喱鸡翅根
咖喱鸡翅根的做法步骤1 鸡翅根洗净后拭干水分,在表面划2-3刀;步骤2 调入适量盐、料酒,抓匀;步骤3 青柠檬洗净,往鸡翅根碗里挤出柠檬汁,然后切片,同鸡翅根拌在一起,腌制10分钟;步骤4 调入适量咖喱粉、牛肉粉;步骤5 搅拌均匀,覆盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制20分钟;步骤6 取出鸡翅根,再搅拌几下;步骤7 将鸡翅根摆在不粘烤盘里,如果烤盘不防粘,需垫锡纸或油纸;步骤8 烤箱启动预热程序:将上下火的火力调至200度;我的烤箱上显示的时间是整个烤制的时间,不是预热时间;步骤9 在鸡翅根表面刷一层玉米油;步骤10 烤箱预热成功后,将烤盘放在烤箱中层,烤制30分钟左右,中途翻一次面;步骤11 30分钟后,香喷喷的鸡翅根就出炉咯。咖喱鸡翅根的烹饪技巧1、在鸡翅根表面划几道刀口,比较容易入味。也可用牙签扎洞;用青柠檬汁腌制的鸡翅根,口感会比较清新,建议不要省略; 2、由于烤箱的功率脾气都不同,烤制时间需根据实际情况调节; |
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