不需要辣酱的简易辣炒年糕
最近无限挑战和韩剧看多了 忽然之间好想吃他们那边的地道美食 所谓简易 就是步骤少 材料少 但是味道好 我参考了很多炒年糕方法 才敢大胆尝试自己动手丰衣足食 umumum 希望大家也可以给我一点建议 谢谢～
辣炒年糕的做法
步骤1
第一步是白灼年糕 煮至水沸腾 年糕变软 我比较喜欢软的 接着用冷水浸泡三分钟 然后用牙签扎些小孔 容易入味 我忘记拍图片了 抱歉 油下锅 后放蒜粒和调味粉 中火翻炒一下
步骤2
放进自己喜欢的泡菜 翻炒 我喜欢泡菜 所以放了蛮多的 ^^
步骤3
加入准备好的年糕和一些热水 加一小匙盐 （不知道为什么盐不多 我也加了水 但是味道依然很足） 煮多久呢？ 我煮了20分钟吧 我加了两次热水 我喜欢软软绵绵又入味的年糕 想判断熟不熟就用筷子戳年糕 或者偷吃一下 里面软绵绵的就可以了～ jiang～！出锅！谢谢大家～辣炒年糕的烹饪技巧
因为没有买到辣酱 所以用韩国的「辣白菜拉面」的调味包代替它和辣酱粉 感觉用着他们的配料比较像他们的味道