香煎豆腐
香煎豆腐的做法
步骤1
豆腐切片
步骤2
沾上一层薄面粉
步骤3
一个鸡蛋搅匀，豆腐沾上面粉后沾一层蛋液
步骤4
姜蒜青椒红椒切碎，根据个人喜欢加小米椒
步骤5
锅里加入少量油，加入豆腐煎至两面金黄，用锅铲的时候轻轻翻面，煎到一面金黄时关小火，均匀洒上孜然粉，盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉，青红椒姜蒜末！这时候已经不用翻面了，底下那面稍微焦一点比较好吃～
步骤6
都洒好之后可以盖锅盖焖一分钟，就可以起锅啦！香煎豆腐的烹饪技巧
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