炸酱面
炸酱面的做法
步骤1
买现成肉末
步骤2
甜面酱一袋
步骤3
木耳用水泡开，和香菇洗干净分别切成小方块
步骤4
榨菜切碎
步骤5
锅里放入适量油，等油热先放肉末翻炒至熟，翻炒过程中加少量料酒和生抽，再依次加入小米椒，葱末炒几下，加入木耳、香菇、榨菜翻炒一分钟，加入甜面酱一袋炒匀后加入适量水中火焖煮三分钟直到大部分水份已经没有为止，酱就做好了
步骤6
开火煮面条，最好选择那种刀削面或者粗棍棍面，面煮好后，下一小巴菠菜稍微烫一下就可以了炸酱面的烹饪技巧
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