菁选酱油试用之酱香面筋
在超市买东西，看到了新鲜的面筋肠。当时一闪而过的想法是到底要红烧，还是烧烤还是酱爆呢？每一种都想试一下，今天就先来做酱香面筋吧，从准备食材到出锅，15分钟就可以搞定的快手菜哦。你，心动了吗？
酱香面的做法
步骤1
面筋肠先过一下开水，煮30秒捞出过凉水切片备用（这样是为了让食材更干净，食用更放心）
步骤2
青椒切丝、葱姜和干红辣椒切好备用。
步骤3
小碗内加两勺菁选酱油，一小勺盐拌匀备用。
步骤4
一个鸡蛋打散备用。
步骤5
热锅凉油，油温后放入鸡蛋炒熟。
步骤6
把葱姜和青椒入锅炒香。
步骤7
不要太过，大火炒10秒钟就好。
步骤8
加入面筋肠一起翻炒，并倒入调好的料汁。
步骤9
再加入一勺甜面酱，大火翻炒一分钟关火。
步骤10
成品图。酱香面的烹饪技巧
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