春饼

闽南清明节必吃的一种传统美食

春饼的用料

猪绞肉一斤	各种时蔬各一斤
春饼皮适量	新鲜海蛎子适量

步骤1

混合炒好的春饼馅，这盆是没加海蛎的（孩子不爱吃）。

步骤2

加了海蛎的馅吃起来会多一种鲜甜味儿，所以成人多喜欢吃这种的。

步骤3

铺好春饼皮将馅料放入，可以依个人口味加入肉松或海苔。

步骤4

卷起来

步骤5

包好，跟包片皮鸭差不多哈！

步骤6

嗯，一大口，很好吃哦！

时蔬就是芹菜，蒜苗，包菜，胡萝卜，春笋，白薯，甜豆或荷兰豆，另有豆腐干和海蛎子适量，全部切碎分别炒熟，最后混合调味即可，吃的时候用春饼皮包起来，跟北方的春饼大同小异，只是馅料的不同罢了。

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