春饼
闽南清明节必吃的一种传统美食
春饼的做法
步骤1
混合炒好的春饼馅，这盆是没加海蛎的（孩子不爱吃）。
步骤2
加了海蛎的馅吃起来会多一种鲜甜味儿，所以成人多喜欢吃这种的。
步骤3
铺好春饼皮将馅料放入，可以依个人口味加入肉松或海苔。
步骤4
卷起来
步骤5
包好，跟包片皮鸭差不多哈！
步骤6
嗯，一大口，很好吃哦！春饼的烹饪技巧
时蔬就是芹菜，蒜苗，包菜，胡萝卜，春笋，白薯，甜豆或荷兰豆，另有豆腐干和海蛎子适量，全部切碎分别炒熟，最后混合调味即可，吃的时候用春饼皮包起来，跟北方的春饼大同小异，只是馅料的不同罢了。