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诗文 蔓越莓饼干
释义

蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 黄油 75g
糖粉 60g 蔓越莓干 35g
蛋液 15ml

蔓越莓饼干的做法

步骤1

黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需打发

步骤2

加入一大勺鸡蛋液,搅拌均匀

步骤3

倒入蔓越莓干,如个头大,切小点,不可太碎

步骤4

倒入低筋粉

步骤5

搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6cm,高4cm的长台体,放入冰箱冷冻至硬(约一个小时)

步骤6

冻硬的长方面团用刀切成厚沟0.7cm的片,切好放入烤盘,放迓预热好的烤箱烤焙即可

蔓越莓饼干的烹饪技巧

165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色

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更新时间:2025/2/6 7:02:48