诗文 | 白云凤爪 |
释义 |
白云凤爪突然好想吃白云凤爪,就在网上找了几个教程综合了一下,记得要提前准备好冰块哦~ 白云凤爪的做法步骤1 提前一个晚上准备好冰块,最好用凉开水~步骤2 将鸡爪洗净,将所有红青椒去籽切开,小红椒切圈,蒜子剁碎备用~(忘记拍照了)步骤3 首先将一碗醋,半碗糖,两碗水,一勺盐倒入锅烧开,直到糖溶化,关火,等糖醋水放凉后加入第一步中除鸡爪外的所有材料,然后把糖醋水放进冰箱里~步骤4 煮鸡爪:把鸡爪,姜,料酒倒入锅中,加水浸过鸡爪,煮上7~8分钟,然后捞起来倒入准备好的冰水中,泡半小时以上~步骤5 把冰好的鸡爪倒入冰好的糖醋水中,放进冰箱8小时以上,时间越久味道越好哦,建议是24小时左右,可以开吃咯~白云凤爪的烹饪技巧 |
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