茄盒子

茄盒子的用料

肉馅 300g	茄子 1个
面粉少许	鸡蛋 2个

步骤1

肉馅做法我之前发过啦大家可以去翻啦！我就偷懒一下不写啦！

步骤2

茄子带皮洗干净，切去头尖尖的部分，切0.5厘米厚的薄片，第一刀不要切到底。

步骤3

第二刀同样厚度切断。

步骤4

这样一个盒子就做好了。依次切下去，可以把两头的边料剁碎放入馅料中。

步骤5

把馅料放入茄盒中间。

步骤6

尽量把馅往里面塞一点，然后合起来把边缘按平滑。

步骤7

将面粉、鸡蛋、水搅拌均匀成面糊糊，不能太稀哦！

步骤8

将做好的茄盒浸泡在面糊里正反面都浸泡到。

步骤9

将粘有面糊的盒子放入煎锅小火正反两面煎熟即可。

随便看

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