茄盒子
茄盒子的做法
步骤1
肉馅做法我之前发过啦大家可以去翻啦！我就偷懒一下不写啦！
步骤2
茄子带皮洗干净，切去头尖尖的部分，切0.5厘米厚的薄片，第一刀不要切到底。
步骤3
第二刀同样厚度切断。
步骤4
这样一个盒子就做好了。依次切下去，可以把两头的边料剁碎放入馅料中。
步骤5
把馅料放入茄盒中间。
步骤6
尽量把馅往里面塞一点，然后合起来把边缘按平滑。
步骤7
将面粉、鸡蛋、水搅拌均匀成面糊糊，不能太稀哦！
步骤8
将做好的茄盒浸泡在面糊里正反面都浸泡到。
步骤9
将粘有面糊的盒子放入煎锅小火正反两面煎熟即可。