清明春卷/润饼

从读书到工作在石狮十几年了，清明节他们都吃润饼也就是春卷，今天我第一吃自己也做了，味道很不错呢！

清明春卷/润饼的用料

润饼皮(在润饼店可以买到) 以人数而定，我买了六片可以两个人吃吧	红萝卜半个切丝
黄瓜一根	干香菇 5～6朵
海苔碎我买整包的以自己口味加进去	切丝豆干平常炒菜的一半

步骤1

将红萝卜黄瓜切丝，我爱装逼放料理机弄了，更慢。主要是要清洗那些零件

步骤2

将香菇发泡后剪丝，在热锅冷油后炒香，在家豆干丝翻炒几下，快好的时候加红萝卜黄瓜丝，加生抽调色，也可以是少许耗油，加少许盐和味精调味，最后撒葱花装傻待用。

步骤3

接下来就可以卷起来啦，把面皮摊开加炒好的料，再撒上海苔碎卷起来

步骤4

开吃！

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