软炸蘑菇

好久都没有吃到了，记得还在学校的时候，沁暧哒从家里带回来的炸蘑菇，好好吃，从那之后一直都没吃到，一直都很馋，终于昨晚下班后做了这道菜，很好吃的喔～

软炸蘑菇的用料

步骤1

把鲜蘑洗干净后，放在锅里焯一下，然后捞出来，把水挤干净。

步骤2

准备面粉和淀粉2:1掺水搅匀，然后打入两个鸡蛋再搅匀，粘稠为好，再放入适量的盐和孜然。

步骤3

这个时候把蘑菇撕成条放入搅匀的面里，一个一个的放入油锅里，小火开始炸。

步骤4

炸完后，捞出来，这时香喷喷的软炸蘑菇就出锅了。

步骤5

如果想要更脆一些的话，可以重新放入锅里炸第二遍。我就炸了一边就很脆很好吃了。

亲们。小心溅出来的油喔！！！

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