菠菜奶酪面包
菠菜添加在面包里，包入蓝纹奶酪，吃的时候已基本闻不到奶酪的味道。不喜欢蓝纹奶酪可替换成其他的奶制品或不包馅。没有用高筋面粉，用普通面粉一样可以制作面包。
菠菜奶酪面包的做法
步骤1
面粉125克清水125克酵母1克，放入盆里，用刮刀搅拌成湿湿的面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵24小时左右；
步骤2
用之前取出面团，已经膨胀至3倍大，全是气泡；
步骤3
把面粉125克，清水60克盐5克橄榄油10克放入面包机桶中，放入全部的酵头；
步骤4
一个和面程序结束，面团至图中的样子就可以；
步骤5
放入洗净沥干水分的菠菜，菠菜不用切碎，用手撕碎就可以；
步骤6
菠菜揉进面团里，收圆入盆，盖保鲜膜进行一发；
步骤7
室温下24度，2个小时左右，发至2倍大；
步骤8
取出面团按压排气，分割成5份，滚圆，醒发15分钟左右；
步骤9
准备蓝纹奶酪，切小块；
步骤10
取一个面团，压扁，包入适量的奶酪，收紧口；
步骤11
全部做完的面团放在油布上，温暖的低粉进行二发；
步骤12
大约一个半小时，发酵至2倍大，表面刷一层橄榄油，同时烤箱预热，烤盘也放在烤箱中一同预热；
步骤13
预热后的烤盘取出，放入装面团的油布，放入烤箱中，喷水，中层，220度，30分钟；
步骤14
到时取出，烤后的面包是表皮硬脆，内里松软，奶酪已烤化。
步骤15
蓝纹奶酪就是这样，削掉表面的绿毛，里面就是第九步中的样子。
步骤16
步骤17
菠菜奶酪面包的烹饪技巧
蓝纹奶酪味道特出，吃不惯的不要用。